近日，黑龙江省鸡西市某社区居民王某及其亲属12人在家中聚餐，其间9人共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)，造成9人经救治无效死亡。

无论是起初发现的黄曲霉毒素严重超标，还是由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件，这起悲剧，值得我们每个人警醒！同时，食品安全引发高度关注，食品安全该如何保障？

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米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因，常见的食品有糯米面汤圆、吊浆粑、小米或高粱米面制品、酸汤子等。

该怎么办呢？ 

别吃。这类自己做的酵米面食物，建议大家最好别吃。

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黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，主要存在于粮油食品、动植物食品中，如花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品等食物中。以花生和玉米污染最严重，像平时吃的花生、玉米、用的花生油、家庭自制的花生酱中都很容易被黄曲霉毒素污染。

该怎么办呢？ 

这些粮油食品是生活中必不可少的食物，别吃不可行，不用担心，有了TA们可以拒绝黄曲霉毒及恶杂。

铟镓砷红外光谱色选机

铟镓砷红外光谱色选机搭载InGaAs红外相机，利用近红外光学系统有效检测剔除玻璃、石子、陶瓷碎片、塑料、干燥剂、结晶体等各种恶杂，全面提升物料分选净界。

可见光相机与 InGaAs红外相机波长图对比▼

‘安美达’铟镓砷红外光分选机机型图▼

色选恶杂种类▼

铟镓砷红外光谱色选机，提高产品品质和保证食品安全。

黄曲霉毒专用激光色选机

2017年，从可见光的色选到不可见光的质选，中科光电开启智慧分选新时代。国内首台黄曲霉素激光色选机面世，该设备采用一种特殊的光源：紫外线激光。利用激光诱导物料中荧光的特性，分选食品中的霉变颗粒。可应用物料有大米、花生、玉米、小麦、开心果、腰果、豆类、干辣椒等等。

‘安美达’激光色选机机型图▼

紫外激光照射诱导荧光影像▼

安美达激光色选机，乃是黄曲霉毒素的克星。

黄曲霉毒专用激光色选机有效剔除了食物中含黄曲霉毒的有害物质，除此之外，在食品加工环节中，纸片、干燥剂、碎玻璃、陶瓷碎片、石子土块颗粒、碎骨头、金属颗粒、塑料等等也是影响食品安全的主要恶性杂质。不用担心，有了它可以拒绝恶性杂质。

多光谱X射线异物检测机

近年来，食品中异物的投诉越来越多，食品加工企业都在寻求更好的异物检测设备，以避免类似投诉事件的发生，中科光电X射线异物检测凭借高灵敏度，赢得了市场青睐。不仅对玻璃、石子、骨头、金属等高密度异物分选效果显著，而且将低密度恶杂纳入“势力范围”，随高就低，实现高密度恶杂、低密度恶杂的准确识别、剔除，全面清除食品生产过程中混入的外源性恶杂。 

即使对于脱壳类坚果籽仁中的未脱壳粒、外壳等内源性恶杂，也能够进行有效检测、剔除，对物料进行全面性去伪存真，全面提纯。

‘安美达’多光谱X射线异物检测机机型图

多光谱X射线异物检测机，它的能量，超乎你的想象。

拒绝黄曲霉毒，中科光电在守护

拒绝恶性杂质，中科光电在行动

未来，中科光电依然坚守保障食品安全